BIBLIOTECA DO CICLO DAS VINHAS

A prática do beber é, literalmente, a parte mais saborosa de se estudar vinho. Entretanto, dedicar-se realmente ao tema requer tempo também para a teoria, com pesquisa e leitura de literatura atualizada e consistente. É justamente isso que a Biblioteca do Ciclo das Vinhas oferece.

São quase 400 títulos de mais de 12 países, bem como DVDs nacionais e internacionais a respeito da cultura do vinho. São livros que Alexandra Corvo adquiriu e vem adquirindo ao longo dos anos e disponibiliza para seus alunos.

Os livros tratam dos temas mais essenciais do vinhos como viticultura,agricultura orgânica e biodinâmica, enologia, degustação, enogastronomia e harmonização.

A Biblioteca fica aberta das 11 às 19 h de segunda a sexta-feira. A consulta é gratuita, mas deve ser feita no próprio local.

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